Así es como su bolsa de compras reutilizable podría enfermarlo

¿Es extraño tener bolsas reutilizables favoritas de diferentes supermercados? Porque se me conoce por plantar mi tienda semanal de acuerdo con la solidez y el aspecto de un buen bolso de por vida (ah, tengo veintitantos años).

Y si bien reutilizar bolsas es mucho mejor para el medio ambiente, la Autoridad de Normas Alimentarias (FSA) (entre otras) advierte que el uso inadecuado de su confiable bolso podría causar contaminación cruzada.

Los derrames, la carne cruda e incluso la piel de las frutas y verduras (que siempre debes enjuagar, incluso si las estás pelando) pueden contribuir al efecto de los gérmenes. De hecho, un estudio encontró que entre las bolsas reutilizables recolectadas al azar, “se encontraron grandes cantidades de bacterias en casi todas las bolsas y bacterias coliformes en la mitad. Se identificó Escherichia coli en el 8% de las bolsas, así como una amplia gama de bacterias entéricas, incluidos varios patógenos oportunistas”.

Por supuesto, no todas las cepas de E. coli van a hacerle daño, y no todos los gérmenes dentro de su bolsa definitivamente entrarán en contacto con su boca. Aún. "Estos resultados indican que las bolsas reutilizables, si no se lavan adecuadamente de forma regular, pueden desempeñar un papel en la contaminación cruzada de los alimentos", encontraron los investigadores.

He aquí por qué su bolsa reutilizable favorita podría ayudar en el proceso de contaminación cruzada y qué puede hacer para conservar su receptáculo reutilizable favorito.

Sé que lo has escuchado un millón de veces antes, pero vale la pena repetirlo: siempre, siempre debes lavar las frutas y verduras, incluso si las estás pelando. "Los gérmenes de la cáscara o la piel pueden entrar en las frutas y verduras cuando las cortas", advierte el Centro para el Control de Enfermedades (CDC).

Pesticidas, gérmenes e incluso insectos pueden depositarse en su piel, por lo que tiene sentido que también entren en contacto con sus bolsas de por vida. (Además, los CDC también dicen que debes mantener las verduras separadas de la carne mientras empacas tus compras).

Hablando de eso, la carne cruda, incluso cuando está cuidadosamente empaquetada, aún puede dejar su marca maligna. "Cuando se agregaron jugos de carne a las bolsas y se almacenaron en los maleteros de los automóviles durante dos horas, la cantidad de bacterias aumentó 10 veces, lo que indica el potencial de crecimiento bacteriano en las bolsas", encontró el estudio.

Por supuesto, no está poniendo jugo de carne directamente en su bolsa, pero la investigación muestra el potencial del material de la bolsa reutilizable para albergar y hospedar las bacterias peligrosas que a menudo se encuentran en los productos animales. Por este motivo, la FSA aconseja desechar cualquier bolsa que tenga derrames visibles.

Nunca te pediría que rompieras lazos tan profundos. Pero la FSA tiene algunos consejos útiles para los propietarios de bolsas reutilizables:

En el estudio que mencionamos anteriormente, los investigadores encontraron que “el lavado a mano o a máquina reduce las bacterias en las bolsas en > 99,9%”. Por lo tanto, siempre que mantenga limpio su portabebés, su bolso de por vida podría hacer honor a su nombre de manera segura.

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